11 Place Champs de Mars
05100 Briançon
La saison d'hiver touche à son terme sur la Vallée de Serre Chevalier Briançon, mais pas de panique!!! Le restaurant Les Ecrins continue à vous accueillir le midi du mardi au samedi de 11h45 à 14h30 et le soir de 18h45 à 21h30. Et le dimanche, de 11h45 à 14h30.
Désolé mais le dimanche soir et le lundi toute la journée, le personnel ce repose!!!
Chaque semaines, notre carte évolue pour permettre de vous proposer les meilleurs produits frais du marché et surtout de saison.
Le restaurant Les Ecrins bénéficie d'un cadre exceptionnel grâce sa grande terrasse et sa salle ensoleillée mais surtout une vue magique sur la montagne et le Fort de Vauban.
mesclun de salade
mesclun, ravioles et tourtons de Champsaur, sauce tartare.
saucisse de Morteau tiède
seul ou à partager
gratin de pépinettes au cheddar, jus au thym.
Pommes dauphines "maison", mayonnaise ailée et poivrée
Copeaux de Grana Padano, mesclun de salade et frites "maison"
Copeaux de Grana Padano, mesclun de salade et frites "maison"
préparé avec du filet d'églefin et sans arrête, sauce mayonnaise citronnée et frite "maison"
sauce Béarnaise, pommes dauphines "maison", mesclun de salades
Mesclun de salade, croustillant raclette, tourtons de Champsaur, jambon de pays, vinaigrette balsamique, tomates cocktails
oignons confits, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
morceaux de Cochon français dans l'épaule, frites "maison"
gratiné à la tomme de montage l'ail des ours, frites maison
Emmental français, Gruyère français IGP, Abondance AOP, Beaufort AOP, pain.
Prix par personne (minimum 2 personnes)
Supplément charcuterie 6.00€
Accompagnée de charcuterie et mesclun de salade.
Prix par personne (minimum 2 personnes)
accompagnée de salade verte
Brioche, caramel laitier, glace vanille
vanille, agrumes et pistache
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
crème glacé fior di latte
Fraises d'Italie, Chantilly, Feuilleté Caramélisé
Mesclun de salade et noix
accompagné de ses 3 mignardises
accompagné de ses 4 mignardises
Prix nets, service compris
11 Champs de Mars 05100, Briançon, Hautes-Alpes, France
Ouvert aujourd'hui | 11:45 – 21:30 |
Fermé l'après midi entre 14h30 et 18h45
Brasserie-restaurant Les Ecrins
11 Place Champs de Mars 05100 Briançon
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